LPG टंचाईमुळे पुण्यातील मेस सुविधांवर फटका; अनेक बंद, MPSC-UPSC उमेदवार अडचणीत
पश्चिम आशियातील सध्या सुरू असलेल्या संघर्षामुळे LPG पुरवठा साखळी बिघडली असून, पुण्यात गॅस सिलिंडरची टंचाई निर्माण झाली आहे. याचा थेट आणि तात्काळ परिणाम शहरातील मेस सुविधा, टिफिन सेंटर्स आणि बजेट ईटरीजवर झाला आहे. या ठिकाणी घरापासून दूर राहणाऱ्या हजारो स्पर्धात्मक परीक्षेच्या उमेदवारांना कडक बजेटमध्ये जेवण पुरवले जाते.
पुणे रेस्टॉरंट अँड होटेलियर्स असोसिएशन (PRAHA)चे अध्यक्ष गणेश शेट्टी यांनी सांगितले की, पेठ भाग, कर्वे नगर आणि वाकड येथील सुमारे १५ ते २० मेस सुविधा आधीच बंद झाल्या आहेत. NRAI पुणे चॅप्टरच्या अध्यक्ष सैली जहागिरदार यांनी सांगितले की, सोमवारपासून सिलिंडर पुरवठा थांबल्यापासून सुमारे २०० ईटरीज गंभीररीत्या प्रभावित झाल्या आहेत. यापैकी अनेक अर्ध्या क्षमतेने चालत आहेत, मेन्यूमधील काही पदार्थ कमी केले आहेत किंवा पूर्णपणे स्वयंपाक बंद केला आहे.
“जसे अपेक्षित होते, LPG टंचाईचा पहिला फटका छोट्या संस्थांनाच बसला आहे. जर परिस्थिती असेच राहिली तर सर्व ईटरीज हळूहळू बंद होतील,” शेट्टी म्हणाले.
नारायण पेठेतील २५ वर्षांपासून समर्थ मेस चालवणाऱ्या संगीता लैगुडे यांना बंद करणे सोपे नव्हते. “हे स्पर्धात्मक परीक्षेचे उमेदवार माझ्या कुटुंबीयांसारखे आहेत. हॉटेल्सच्या तुलनेत आम्ही साधे, घरगुती, आरोग्यदायी आणि परवडणारे जेवण देतो,” त्या म्हणाल्या. केवळ २० सदस्यांसाठी मेस चालवणाऱ्या लैगुडे यांनी सांगितले की, ते जास्त किंमत देऊनही LPG घेण्यास तयार आहेत, पण डिस्ट्रीब्यूटरने सांगितले की पुरवठा उपलब्ध नाही.
नवी पेठेतील ब्रेकफास्ट सेंटर चालवणारे महेश जाधव यांनी सांगितले की, ते दररोज सिव्हिल सर्व्हिसेस उमेदवार, ऑफिस कर्मचारी आणि दैनंदिन मजूरांसह सुमारे ८०० लोकांना जेवण देतात. जर पुरवठा सुरू झाला नाही तर वीकेंडपर्यंत त्यांना व्यवसाय बंद करावा लागेल आणि ते आता औद्योगिक डिझेल स्टोव्ह वापरण्याचा पर्याय शोधत आहेत.
या संकटाचा उमेदवारांवर मोठा परिणाम झाला आहे. शिर्डीहून नारायण पेठेत राहणारे MPSC उमेदवार गौरव गवारे यांनी सांगितले की, त्यांची मेस मंगळवारपासून बंद आहे. “आम्हाला पूर्वी ७० रुपयात थाळी मिळायची, आता उघड्या असलेल्या थोड्या ठिकाणी ८५ रुपयांला मिळते – आणि त्यातही कमी भाज्या असतात. काही मित्रांसोबत आम्ही दुपारचे जेवण वगळू लागलो आहोत,” गवारे म्हणाले.
कोल्हापूरहून आलेले UPSC उमेदवार अक्षय किल्लेदार यांनी सांगितले की, ही समस्या केवळ अन्नापुरती मर्यादित नाही. “आम्ही प्रत्येक रुपया बजेट करतो आणि संपूर्ण दिवस अभ्यासाभोवती रचतो. जेव्हा जेवणासारखी मूलभूत गोष्ट अनिश्चित होते, तेव्हा एकाग्रता, दिनचर्या आणि मनोधैर्यावर परिणाम होतो. परीक्षा LPG टंचाईमुळे थांबत नाही,” ते म्हणाले.
जहागिरदार यांच्या मते, काही ईटरीजने इंडक्शन कुकिंग आणि प्री-मिक्स्ड ग्रेव्ही सॉसेस वापरून काही पदार्थ बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे. “पण हे ना टिकाऊ आहे ना समाधानकारक, कारण त्यामुळे चव, पोत आणि अन्नाची गुणवत्ता प्रभावित होते.”
नवी पेठेतील विद्यार्थी प्रतिनिधी नितीन आंदणाले यांनी आरोप केला की, “LPG सिलिंडर काळ्या बाजारात महाग किमतीत विकले जात आहेत.” त्यांनी सरकारला काळ्या बाजारावर कारवाई करण्याची, शैक्षणिक संस्था आणि विद्यार्थी कॅन्टीनला प्राधान्याने LPG पुरवठा करण्याची आणि गरजू विद्यार्थ्यांसाठी ‘पोळी-भाजी केंद्रे’ सुरू करण्याची विनंती केली.
छोट्या मेस ऑपरेटर्सनी सांगितले की, त्यांचे मार्जिन आधीच कमी आहे, त्यामुळे काळ्या बाजारातील किंमती सहन करणे अशक्य आहे. याचा अर्थ बंदी आणि विद्यार्थ्यांचे विस्थापन वाढेल, जोपर्यंत परिस्थिती सुधारत नाही.
- पुणे Tak
